La calidad se define como: propiedad o conjunto de propiedades inherentes a algo, que permiten juzgar su valor. Se concibe como un atributo o característica que distingue a personas, bienes y servicios. Este trabajo tiene como objetivo general: Analizar el cumplimiento de los principios de la calidad en el Departamento de Consejería Nutricional perteneciente al Centro Provincial de Reproducción Asistida ubicado en Güines. Métodos: Se realizó una investigación sobre el análisis del cumplimiento de los principios de la calidad en el Centro Provincial de Reproducción Asistida mediante la aplicación de encuestas a varios profesionales que laboran en el centro y los pacientes que se atienden en este servicio. Además, de una revisión sistemática mediante búsqueda electrónica y en bibliotecas de revistas médicas nacionales y extranjeras. El Centro Provincial de Reproducción Asistida de Mayabeque cumple con los 13 principios de la calidad, siendo un colectivo que se esmera por cumplir sus funciones y brindar un servicio de excelencia a la población. Los usuarios perciben los servicios brindados como confiables, accesibles, seguros, los profesionales los tratan de forma empática, las instalaciones físicas y el equipo están en óptimas condiciones lo que hacen el servicio tangible, se califican los componentes de la calidad en los servicios de forma positiva. Las dimensiones de la calidad que se definen como estructura, procesos y resultados no presentan deficiencias en dicha institución lo que lo convierten en un servicio de calidad, siendo un centro de referencia nacional.